Ăn chơi 2012-08-12 01:03:10

Cuối tuần tự làm cá viên chiên tại gia ^^



[justify]


Nguyên liệu:

Cho phần cá viên:

- 400gr thịt nạc cá (fillet cá).
- 15 tép tỏi băm nhuyễn.
- 25gr hành lá cắt nhuyễn.
- 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu nhuyễn.
- 50-60gr bột mì.
- 2 quả trứng gà.
- 1 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay




Cho phần xốt chua ngọt chấm kèm:

- 60ml xốt cà chua (tomato ketchup).
- 125ml giấm.
- 100gr đường.
- 1/2 muỗng cafe muối.
- 2 muỗng canh bột bắp.
- 250ml nước.


Thực hiện:

Cá cắt nhỏ, xay nhuyễn.



Cho cá, tỏi, hành lá, hành tây, bột mì, trứng, nêm muối, đường, hạt nêm, tiêu vào bát.




Trộn đều.


Vo thành từng viên.



Đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên cá vào, chiên vàng.




Khi viên cá đã chín, bạn vớt ra, cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.




Làm xốt chua ngọt:


Khuấy đều dấm, đường, xốt cà chua, muối, đun nóng, giảm lửa nhỏ cho đường tan.
Pha bột bắp với nước cho tan, cho nước bột bắp vào hỗn hợp xốt, khuấy đều, đun đến khi xốt trong và sánh lại.



Dọn cá viên chiên ăn kèm xốt chua ngọt. Nếu thích cay thì thêm tương ớt.
[/justify]
Khi làm món này bạn có thể chọn mua cá nguyên con cho tươi ngon rồi tự lấy fillet theo cách ở đây, những phần còn lại sau khi lấy nạc cá có thể dùng nấu nước canh cho ngon ngọt. Với món cá viên chiên tự làm bảo đảm tươi ngon, hợp vệ sinh đặc biệt thích hợp dùng làm món ăn vặt cho bé, hay ăn với cơm đều ngon cả.



Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

#4035553 0
Đề nghị Bani không post đồ ăn vào đêm khuya 3curse3 đói lắm 3be_eaten3 3be_eaten3

ăn cái nì thấy nó bở bở sao ấy……thấy bani suốt ngày post đồ ăn mà avata ko để hình chủ thì biết trọng lượng bani chắc cũng hơn người

#4039975 0
@listen_to_me : :)) đang phấn đấu để lên cân mà ;;)

tử làm thấy sạch sẻ ngon làm sao… còn ra ngoài mua cá viên nhình tương ớt không dám ăn với lại cá đủ loại bỏ vào xay nhìn ghê lắm …. 3ahhyes3….

#4040007 0
cá viên hồi xưa ngon lắm, giờ mua về chiên lên toàn bở bở ăn ghê quá, tương ớt thì toàn phẩm màu …. haizz……… 3bathing3

Chủ đề cùng mục


1 2, muỗng cafe, 2 muỗng, 1 2 muỗng cafe, xốt chua, cá viên chiên, Cho phần, xốt cà, viên cá, bột bắp,
https://linkvaobong88ag.club Lời Ca Khúc Tin mới Tin bóng đá Chords up

Bản quyền bởi VietYO.com v3.0 - Viet Nam Youth Online
Diễn đàn mở của cộng đồng người Việt trẻ online - Liên hệ (info @ vietyo.com)