Nhà cái 388BET tặng miễn phí tip bong da
Nha Cai 247 Info - Top Nhà Cái Uy Tín tại VN và Quốc Tế
Bong99 - Cập nhật tất cả mọi ty le keo bóng đá
Tin tức - pháp luật 2013-04-01 10:35:23

Kinh sợ cua xay ngoài chợ, thà nấu canh suông!


Tham gia 11BET - Club ca cuoc bong da hợp pháp tại VN
Soi Kèo Bóng Đá, tỷ lệ thắng kèo 111%
Nhà cái LUCKY88 - Top #1 Cá Cược Bóng Đá tại Việt Nam


Cua đồng sau khi gỡ mai, bóc vỏ yếm được người bán hàng tráng qua một lượt nước rồi cho vào máy xay. Nước lọc cua đục ngầu nhưng thả rau mồng tơi vào ai cũng khen ngon.

 Ngày hè nóng nghĩ đến bát canh cua mồng tơi đã thấy thèm. Với 2 lạng cua (18.000 đồng/lạng), các bà, các chị nội trợ đã nấu được nồi canh cua ngọt mát cho gia đình 4 người ăn.




Sợ cua quắp đau, lại nghĩ mất công nên các bà, các chị nhờ người bán hàng gỡ mai, tách yếm và xay cua luôn. Đổ ít nước đục này vào xô cua của khách, người bán hàng dùng đũa quấy thật nhanh và đều cho cua "chóng mặt"… 


 Sau 2 lượt quấy, cua được bóc mai, gỡ yếm và khều gạch


 Thân cua sau khi bóc mai, yếm được tráng qua một lượt nước nữa trước khi xay (ảnh trái). Trong khi đó, một số bà nội trợ có tuổi, cẩn thận chỉ nhờ người bán cua làm đến đây rồi mang về nhà ngâm lượt nữa. Chưa đầy 15 phút, nước đã chuyển sang màu đục.


 Ngâm đến lần thứ 2, nước vẫn có màu đục


 Đến lần thứ 3, bà nội trợ mới đem giã


 Nếu làm cua ở chợ, sau 2 lần rửa "thần tốc" bằng nước đục và 1 lần tráng, thân cua được cho vào máy xay


 Thịt cua xay ở chợ có màu nâu thẫm do cua chưa được rửa sạch (ảnh trái). Trong khi đó, cua giã tại nhà có màu sáng hơn nhiều do được rửa nhiều lần


 Nước lọc cua của loại xay ngoài hàng (ảnh trái) và loại xay ở nhà khác nhau hoàn toàn  


 Thèm canh cua nhưng nhìn bát nước lọc cua đục ngầu, có bà nội trợ lại vớt hết phần thịt cua nổi lên khi đun sôi để bỏ đi vì cho rằng bao nhiêu váng bẩn cũng nổi lên theo đó.


 Bát canh suông lõng bõng sau khi hớt hết thịt (ảnh trái) và bát canh cua mồng tơi thơm ngon do bà nội trợ tự tay rửa, giã cua.

(Theo Baodatviet)
 
Không thể thực hiện tác vụ do chủ đề hiện đang ở trạng thái lưu trữ

#4703410 0
hầu hết bún riêu đều có cái này :D

ở quê ta cua sống 1kg 30k lên sg xay ra 180k 1 kg cái đệt3blingeye3cua nhỏ xíu cũng bắt bán lại mấy cha mấy má này lun

cua ở nhà bé su rẻ thế sao? hôm nào anh vào nhập 1 ít nhỉ? 3congratz3

@Noname248 về đi ta dắt đi bắt cua3blingeye3

@kisuku1987 kẹp tay ta chết sao 3curse33curse3 thôi đi bắt đi rồi ta mua 3crisp33crisp3

quê bạn ở khu vực nào mà cua rẻ vậy quê mình cua cũng đắt lám rồi tầm 120k/kg;
Mà cua nhà mình làm màu nó cũng tím tím thẫm thẫm vậy mà nhìn ngon lắm ý

@chanhbkkv Đồng tháp………….3blingeye3

@Noname248 dùng chym đút vào hang sẽ ko lo bị kẹp tay3blingeye3

#4722114 0
@kisuku1987 
hôm nay đánh 33 nha thým :))

bắt cua bằng cách đổ thuốc trừ sâu ! ….các bạn đã có từng thử

thèm canh cua rau đây mà nghe thuốc trừ sâu vl cmr3ahh3

#4706216 0
má ơi ăn thỳ ngon nhìn mấy con mắm ngoài chợ làm mà thấy ghê 3burning3

Chủ đề cùng mục


nội trợ, người bán, người bán hàng, lọc cua, mồng tơi, nước đục, tráng qua một lượt nước, Nước lọc cua, lọc cua đục, cua mồng tơi,
Bong88 nhà cái uy tín lời ca khúc Tin mới

Bản quyền bởi VietYO.com v3.0 - Viet Nam Youth Online
Diễn đàn mở của cộng đồng người Việt trẻ online - Liên hệ (info @ vietyo.com)