Sống được 110 tuổi nhờ ăn "mầm đá" ;))

[size=2]Dù đã 110 tuổi, răng đã yếu, song hàng ngày cụ Thẽm vẫn móm mém nhai… “mầm đá”.[/size]



[justify][size=2]Trong những ngày lang thang ở Đồng Sơn (Tân Sơn, Phú Thọ), theo chân những sơn nữ hái rêu, chế biến món “mầm đá”, tôi hay tin, Đồng Sơn có rất nhiều cụ già, sống thọ trên trăm tuổi. Điều đặc biệt là các cụ già này đều đặn ăn món “mầm đá”.

[/size][/justify]

[size=2][/size]

Không khí bản Xuân rất trong lành.

[size=2]Trong số những cụ già sống trường thọ ở Đồng Sơn thì cụ bà Hà Thị Thẽm sống thọ nhất, hiện đã 110 tuổi. Cụ Thẽm là người ưa thích món “mầm đá” nhất. Cụ ăn món này từ khi mới tập ăn, lúc 1 tuổi, cho đến bây giờ. Dù răng đã yếu, song hàng ngày cụ vẫn móm mém nhai… “mầm đá”.

Đứng ở trung tâm xã, thấy mây trắng tràn ngập thung lũng Xuân. Tôi và đồng chí cán bộ văn hóa xã Đồng Sơn Phùng Minh Quyết phải cuốc bộ hơn giờ đồng hồ mới vào đến bản.

[/size]

[size=2][/size]

Mấy ngày liền cụ Thẽm không ăn vì con mất.

[size=2]Cụ Thẽm có tới mấy chục người con, cháu, chắt, chút chít, sống quây quần, chiếm một góc bản Xuân. Người con thứ là ông Hà Văn Yêu, cán bộ công an về hưu, dựng một ngôi nhà hai tầng khang trang nhất bản. Tuy nhiên, cụ Thẽm vẫn sống trong ngôi nhà sàn truyền thống nằm kế bên ngôi nhà hiện đại của con trai.

Tôi hỏi ông Hà Văn Yêu: “Bí quyết nào mà cụ Thẽm sống thọ như thế, hả bác?”. Ông Yêu bảo: “Theo tôi, ngoài việc không khí mát lành, nguồn nước từ con suối Thân, chảy ra từ bụng núi rất sạch sẽ, thì món ăn rêu đá mà các cụ ăn suốt đời chắc cũng có tác dụng đặc biệt.

[/size]

[size=2][/size]

Cụ Thẽm 110 tuổi hàng ngày vẫn ăn món "mầm đá".

[size=2]Tôi không phải nhà khoa học, chưa từng nghiên cứu việc này, nhưng tôi thấy hầu hết các cụ già sống thọ ở Đồng Sơn đều có thói quen ăn rêu đá. 11 cụ trên trăm tuổi ở Đồng Sơn, cụ nào cũng ăn rêu đá thay rau. Riêng mẹ tôi thì chẳng ăn thứ gì ngoài cơm, ngô và rêu đá”.

Tuy nhiên, theo ông Hà Văn Yêu, đã 5 ngày nay, mẹ ông, tức cụ Thẽm không ăn gì cả. Lý do cụ không ăn là vì người con cả mới mất. Cụ thương con, đau buồn nên không muốn ăn. Cụ cứ đắp chăn nằm bẹp ở góc nhà.

[/size]

[size=2][/size]

Ông Hà Văn Yêu, đã 80 tuổi và cụ Thẽm.

[size=2]Thế nhưng, rất lạ, khi tôi bước vào nhà, bà cụ sống qua 3 thế kỷ này liền nhỏm dậy rất nhanh nhẹn và trò chuyện với tôi thông qua phiên dịch của người cháu dâu. Suốt 5 ngày nhịn ăn, song cụ không có biểu hiện gì mệt mỏi, ốm yếu. Cụ bảo, mấy hôm nữa, khi nỗi buồn mất con tan biến, cụ sẽ ăn trở lại!

Theo lời cụ Thẽm, cụ sinh năm 1899, tại bản Xuân. Sinh thời, cụ có tới 2 giấy khai sinh. Một giấy khai sinh do thực dân Pháp cấp, có dấu hình bầu dục hẳn hoi, được cụ cho vào ống nứa, cất trên gác bếp. Một giấy khai sinh là tấm nứa, khắc rõ ràng ngày tháng năm sinh. Những tấm nứa của cha mẹ, con cái, cháu chắt được sâu vào nhau, cất trên nóc nhà.

[/size]

[size=2][/size]

Chiếc quan tài được cụ đóng từ năm 1960.

[size=2]Ngoài ra, nhà thờ họ (nhà thờ Mường) cũng ghi ngày sinh chi tiết của các thành viên trong họ và bảo quản như gia phả của người Kinh ở miền xuôi. Do đó, tuổi tác của cụ Thẽm cũng như những cụ già khác ở Đồng Sơn rất rõ ràng và chuyện các cụ sống trường thọ là có thật.

Tôi hỏi cụ Thẽm: “Cụ có thể truyền bí kíp sống thọ cho mọi người không ạ?”. Cụ Thẽm cười móm mém bảo: “Người Mường chúng ta được ông Trời dạy rằng, muốn sống thọ thì đừng làm hại ai, phải thật thà ngay thẳng, người nào không có thì xin, không được ăn trộm, người nào có nhiều của, thì chia nhau ăn”.

[/size]

[size=2][/size]

Con cháu của cụ Thẽm đều sống quây quần quanh cụ.

[size=2]Về chuyện ăn uống, cụ Thẽm bảo rằng, để sống thọ đến ngày hôm nay cụ đã ăn rêu đá hàng ngày như ăn cơm, ăn ngô, ăn sắn. Bữa cơm quanh năm suốt tháng của cụ lúc nào cũng có món rêu, sang một chút là mấy con cá suối nho nhỏ. Mỗi bữa cụ ăn hai bát, ngày đều đặn 3 bữa. Cụ rất ít ăn thịt, đặc biệt là không bao giờ ăn thịt mỡ.

Rêu đá không những là món ăn ngon, mà còn là “thần dược” với sức khỏe con người. Loài “cỏ nước” bám trên đá, hút khoáng chất từ dòng nước sạch sẽ để sống này có tác dụng mạnh trong việc giúp cơ thể lưu thông khí huyết, giải độc tố, giải nhiệt, giữ huyết áp ổn định. Đặc biệt, rêu đá có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp cơ thể chống chọi lại nhiều loại bệnh tật, đặc biệt là những bệnh do rừng thiêng nước độc mang lại.

[/size]

[size=2][/size]

Tác giả chụp hình kỷ niệm với cụ Thẽm.

[size=2]Tuy nhiên, theo cụ, sống thọ do ăn uống chỉ là một phần, điều quan trọng nhất là phải sống vui vẻ, tình cảm dạt dào, thủy chung.

Cụ Hà Thị Thẽm lấy chồng năm 23 tuổi. Năm 24 tuổi, cụ sinh hạ người con trai đầu lòng (ông Hà Văn Chiểu, 86 tuổi, vừa mất xong). Người con thứ 2 là ông Hà Văn Yêu và con út là ông Hà Ngọc Lan. Cả ba người con của cụ đều tham gia kháng chiến chống Pháp, rồi chống Mỹ ở chiến trường miền Nam. Riêng ông Lan bị nhiễm chất độc da cam hồi tham gia ở chiến trường Lào.

[/size]

[size=2][/size]

Món ăn mà cụ Thẽm ưa thích từ cả trăm năm nay.

[size=2]Năm 1936, ông Hà Văn Thực, chồng cụ Thẽm, mất đột ngột vì căn bệnh đậu mùa trong một trận dịch đậu mùa tràn qua bản. Chồng mất, cụ Thẽm không đi bước nữa, mà ở vậy nuôi 3 người con trưởng thành.

Tôi hỏi cụ Thẽm: “Cụ có nhớ mình có bao nhiêu con, cháu không?”. Cụ Thẽm ngồi thừ người nhẩm tính, nhưng đếm mãi không hết. Con cái, cháu chắt cụ Thẽm có rất nhiều người được ăn học, thành đạt. Cháu, chắt cụ đều là cử nhân, kỹ sư, giáo viên cả.

[/size]

[size=2][/size]

Một cô chắt vừa tốt nghiệp đại học của cụ Thẽm.

[size=2]Đôi mắt cụ Thẽm chợt sáng lên khi cụ kể rằng, chắt của cụ là Phùng Thị Anh đã lấy chồng và vừa mới sinh cho cụ một đứa chút.

Tôi hỏi: “Mấy ngày không ăn thế cụ có nhớ món rêu đá không ạ?”. Cụ bỏm bẻm nói bằng tiếng Mường: “Con trai đi trước ta nên ta buồn lắm, không muốn ăn. Mấy ngày nữa hết buồn, ta sẽ đói, sẽ lại ăn rêu đá thôi. Các cháu thương ta nên lấy được nhiều rêu đá lắm, hong khô đầy trên gác bếp kia kìa. Ta thích nhất món rêu đá gói lá đu đủ, vùi trong tro nóng…”.

Nhắc đến chuyện người con trai vừa mất, cụ Thẽm lại khóc. Tôi chụp vài tấm hình cụ và đàn con cháu rồi rời ngôi nhà sàn của cụ, mang theo câu chuyện kỳ lạ về người đàn bà ăn rêu sống 110 tuổi…[/size]